Wegańskie na obiad i kolację

Ziemniaki Hasselback z chrupiącymi skwarkami z tofu

Ziemniaki Hasselback to idealna propozycja na dzień, kiedy totalnie nie mamy ochoty stać przy garach. Jeśli chodzi o nakład naszej pracy w to danie to jest naprawdę znikomy, efekt natomiast jest całkiem niezły. Jestem prawdziwym Pyrkoszem-uwielbiam ziemniaki w praktycznie każdej postaci. Często robię z nich kluseczki, placki, czy też zapiekam. Ziemniak to cudowny twór, bo …

Ziemniaki Hasselback z chrupiącymi skwarkami z tofu Read More »

Wegańskie Gnocchi ze szpinakiem, szybko i tanio

Wegańskie gnocchi kocham równie mocno jak wszystkie inne kluseczki z ziemniaków. 🥰 Kiedyś takie kluseczki wychodziły mi bardziej gumowate i nie wiedziałam dlaczego. Teraz już wiem ! To za sprawą dodawanych jajek, bez nich kluseczki są bardziej miękkie, puszyste ale trzeba bardziej uważać przy ich gotowaniu. Gnocchi to w sumie trochę takie polskie kopytka ale …

Wegańskie Gnocchi ze szpinakiem, szybko i tanio Read More »

Wegańskie sushi domowej roboty – pycha !

Wegańskie sushi – czy to ma prawo się udać? Przyznam szczerze, że na początku mojej wegańskiej ścieżki myślałam, że nie. Tym bardziej jak pierwszy raz trafiłam na niezbyt lotnego sushimastera, który zawinął warzywa i ryż w glona i smacznego ! Było to suche, mdłe i ratował je tylko sos sojowy i imbir. Na szczęście później …

Wegańskie sushi domowej roboty – pycha ! Read More »

Wegański bigos z Wędzonym tofu +piernik Pomidorowy

Wegański bigos dzisiaj na piedestale, bo to kolejna potrawa bez której nie wyobrażam sobie świątecznego stołu ! Już widzę miny oburzonych mięsożerców, którzy śmieszkują pod nosem, że co to za bigos bez mięsa. W takich chwilach żałuję, że na blogu mogę pokazać tylko zdjęcie i nie możecie poczuć tego smaku ! Prawda jest taka, że …

Wegański bigos z Wędzonym tofu +piernik Pomidorowy Read More »

Boczniaki Po grecku, propozycja na święta i nie tylko !

Boczniaki po grecku to alternatywa dla ryby po grecku, którą nie ukrywam kochałam z całego serca. Właściwie dziwne, bo nigdy nie przepadałam za rybami ale to chyba kwestia całej otoczki niż samej rybki. Dzisiaj wybił 1 grudzień, więc przygotowania do świąt ruszają pełną parą. Ja wiem jedno, nie może zabraknąć czegoś po grecku, a dokładniej …

Boczniaki Po grecku, propozycja na święta i nie tylko ! Read More »

Wegański tatar – przepis najprostszy z najprostszych

Wegański tatar – jak to w ogóle brzmi ?! No dobrze…. może nazwijmy to danie sałatką à la tatar ! Muszę przyznać, że swojego czasu słynęłam z konsumpcji tatara – szczególnie na imprezach. No tatarem faktycznie nie pogardzałam 🤷‍♀️. Ostatnio naszła mnie ochota na coś podobnego więc postawiłam na sałatkę, która zaspokoiła moją tatarową potrzebę w …

Wegański tatar – przepis najprostszy z najprostszych Read More »

Wegańskie pierogi z farszem z dyni, czyli smaki jesieni

Dzisiejsza propozycja to wegańskie pierogi z farszem z dyni, czyli z naszej królowej jesieni ! Lepienie pierogów to zajęcie idealne na wszelkie troski, dlatego przystąpiłam do działania ! Nie ukrywam, że perspektywa weekendów spędzanych w domu nie napawa mnie optymizmem ale trzeba dostosować się obecnej sytuacji. Z bólem serca ograniczyłam więc szwędaczy tryb życia i …

Wegańskie pierogi z farszem z dyni, czyli smaki jesieni Read More »

Wegańska zupa kokosowa z tofu, imbirem, papryczką chili

Wegańska zupa kokosowa z tofu, czyli moja królowa jesieni. Ostatnio czułam, że łapie mnie przeziębienie ale postanowiłam rozprawić się z nim bez leków. Poszedł w ruch mój idealny na jesień i zimę „napar”, na który przepis również umieszczę na blogu i już po nim zrobiło mi się nieco lepiej. Potrzebowałam jednak silnego kopniaka, więc postawiłam …

Wegańska zupa kokosowa z tofu, imbirem, papryczką chili Read More »

sałatka z wędzonym tofu, gruszką i granatem

Niby lekka, a treściwa sałatka z wędzonym tofu Proszę Państwa, ta sałatka z wędzonym tofu jest pyszna ! No i końcu na to-fu jakiś przepis z tofu ! Niebawem będzie następny na zupkę kokosową również z tofu ale nie wybiegajmy tak mocno w przyszłość i wróćmy do sałatkowego tematu. Uwielbiam sałatki i te bardzo proste …

sałatka z wędzonym tofu, gruszką i granatem Read More »

Faszerowane Pieczarki Portobello z pieczonymi ziemniaczkami

Mój ulubiony obiad w tygodniu, to taki, który praktycznie sam się robi. Tutaj idealnie wpisują się faszerowane pieczarki Portobello z zapiekanymi, chrupiącymi ziemniaczkami. To już chyba zaczyna być standardem na to-fu natomiast znowu jest szybko i znowu (powiem nieskromnie) pysznie ! Kocham pieczarry pod każdą postacią, tutaj nafaszerowane duże pieczarki ale jak nie uda się …

Faszerowane Pieczarki Portobello z pieczonymi ziemniaczkami Read More »