sałatka z wędzonym tofu, gruszką i granatem

Niby lekka, a treściwa sałatka z wędzonym tofu

Proszę Państwa, ta sałatka z wędzonym tofu jest pyszna ! No i końcu na to-fu jakiś przepis z tofu ! Niebawem będzie następny na zupkę kokosową również z tofu ale nie wybiegajmy tak mocno w przyszłość i wróćmy do sałatkowego tematu. Uwielbiam sałatki i te bardzo proste i te nieco bardziej skomplikowane. Ta może wydawać się może nawet trochę przekombinowana ale mnie te połączenia smakowe przekonują w stu procentach ! U mnie sezon na łapanie witamin skąd tylko się da zaczął się na dobre. Tutaj na ich brak naprawdę nie można narzekać. Pogoda za oknem niby paskudna – niby, bo ja osobiście lubię deszcz i chyba nawet dojrzałam do polubienia jesieni ! Mimo że w taką pogodę zwykle sięgam po bardziej rozgrzewające dania to na sałatki także znajdzie się kawałek gastrycznej przestrzeni. Ta jest pyszna….No i ten wygląd….. Niby nie tak ważny ale jednak….

Do wykonania tejże sałatki potrzebujemy :

Podaję składniki właściwie na jedną porcję, oczywiście proporcje możemy sobie dowolnie zmieniać wedle uznania 🙂

1-2 garście rukoli, 1 mała gruszka, ziarenka granatu, około 1/4 kostki wędzonego tofu, łyżeczka kaparów, kilka czarnych oliwek, 1/4 awokado, kilka orzechów włoskich, 5 pomidorków koktajlowych, ocet balsamiczny.

Wykonanie :

Myjemy i osuszamy sałatę, kładziemy na talerz lub do miski. Tofu i awokado kroimy w dość drobną kosteczkę, gruszkę kroimy w paseczki, a pomidorki na połówki. Oliwki kroimy na mniejsze części następnie dodajemy kapary. Wszystko kładziemy na naszą sałatę. Obieramy granata i ziarenkami posypujemy naszą sałatę. Na koniec polewamy sosem balsamicznym i posypujemy rozdrobnionymi orzechami włoskimi. Najlepiej smakuje z ciepłymi, chrupiącymi grzankami.

wegańska sałatka

Sałatka z wędzonym tofu gotowa – słodycz owoców została przełamana oliwkami i kaparami do tego chrupiące orzechy i gorąca grzanka no i jestem w gastrycznym raju ! Właśnie znalazłam odpowiedź na pytanie, czy weganie idą do nieba. Idą ! Do gastrycznego ! Tym miłym rajskim akcentem kończę ten wpis i oczywiście….

Smacznego życzę !

2 thoughts on “sałatka z wędzonym tofu, gruszką i granatem”

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *